Abbinamenti | la sfida
ORTO DI VENEZIA | intrecci tra il mare e la laguna
Il baccalà, Pietro Querini | e il Durello dei Monti Lessini
Château du cèdre | Cahors AOC
Gemola Vignalta Chardonnay | con crema di caco e merluzzo
Pinot Bianco Dorado Kränzelhof | con strudel di mele
Rivelaun Lagrein Riserva | con crema di castagne
Durella ioCloe | con gnocchetti di pane e zucca
La Boschera di Winkler | con un'insalata al granchio blu
Enologa Borgo Stajnbech | con i moscardini veneziani
Gandfels | piwi cuvèe rosso di Thomas Niedermayr
INTERNO CON müller thurgau | Feldmarschall von Fenner
Lagrein dell'Alto Adige | metodo ancestrale
Sylvaner | con pane croccante, burro e acciuga
Röck | viel anders macerato sulle bucce
INTERNO CON Sonnrain | sinfonia PIWI
INTERNO CON Cassiara | e carciofo violetto di sant'Erasmo
INTERNO CON Abendrot | e Scarti d'Italia 2
INTERNO CON Kerner | e crema di cavolo nero con scampi