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A Winter Scallop and Malvasia in Venice
A Venetian winter scene featuring a baked Adriatic scallop and a glass of Malvasia Istriana, captured in soft December light. A story of flavour, territory and tradition.
Laura Riolfatto
Abbinamenti | la sfida
Trovare l'equilibrio tra cucina vegetale e vini bio e naturali
Laura Riolfatto
ORTO DI VENEZIA | intrecci tra il mare e la laguna
La malvasia della laguna veneziana
Laura Riolfatto
Il baccalà, Pietro Querini | e il Durello dei Monti Lessini
Storie di enogastronomia veneta
Laura Riolfatto
Château du cèdre | Cahors AOC
L'arte di essere felici ...
Laura Riolfatto
Gemola Vignalta Chardonnay | con crema di caco e merluzzo
Un monte fatto di lava e trachite
Laura Riolfatto
Pinot Bianco Dorado Kränzelhof | con strudel di mele
Profumi di montagna
Laura Riolfatto
Rivelaun Lagrein Riserva | con crema di castagne
Sentori d'autunno
Laura Riolfatto
Durella ioCloe | con gnocchetti di pane e zucca
La Durella dei Monti Lessini
Laura Riolfatto
Boschera di Winkler: note di degustazione e abbinamento con insalata al granchio blu
L'invasore della laguna
Laura Riolfatto
Borgo Stajnbech: il vino dell’enologa e l’abbinamento con i moscardini veneziani
Un vino e un messaggio sull’equità di genere
Laura Riolfatto
Gandfels di Thomas Niedermayr: cuvée rossa PIWI dei vigneti di Cornaiano
Con i canederli alla barbabietola
Laura Riolfatto
INTERNO CON müller thurgau | Feldmarschall von Fenner
Con tartare di ombrina, zucchine e mentuccia
Laura Riolfatto
Lagrein dell'Alto Adige | metodo ancestrale
Lagrein caratteristiche e abbinamento
Laura Riolfatto
Sylvaner | con pane croccante, burro e acciuga
Un classico intramontabile ...
Laura Riolfatto
Röck | viel anders macerato sulle bucce
Blend di varietà Gewürztraminer e Sylvaner
Laura Riolfatto
INTERNO CON Sonnrain | sinfonia PIWI
wine setting idea #22
Laura Riolfatto
INTERNO CON Cassiara | e carciofo violetto di sant'Erasmo
wine setting idea #25
Laura Riolfatto
Pinot Bianco in Amphora con crema di piselli e caparossoli: abbinamento e note di degustazione
wine setting #24
Laura Riolfatto
INTERNO CON Abendrot | e Scarti d'Italia 2
wine and book setting #20
Laura Riolfatto
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