In degustazione, un percorso attraverso alcune tra le Malvasie più affascinanti e rappresentative dell’identità vitivinicola italiana.
Dalla Malvasia Istriana della Laguna di Marano alla Malvasia Moscata delle colline piemontesi; dalla rarissima Malvasia Odorosissima delle Colline di Parma alla Malvasia Bianca Lunga del Chianti.
Proseguiremo con la Malvasia di Candia delle colline marchigiane, la Malvasia Puntinata del Lazio, la Malvasia Nera di Lecce e la Malvasia Bianca del Vulture in Basilicata, fino ad arrivare alla Malvasia di Lipari dell’isola di Vulcano. E ancora, la Malvasia Nera Lunga del Roero, la profumata Malvasia di Candia Aromatica piacentina, la Malvasia Nera di Toscana e la Malvasia di Schierano delle colline piemontesi.

Un viaggio tra territori, storie e interpretazioni diverse di un’unica, grande famiglia: solo alcune delle Malvasie che racconteremo insieme.

Malvasia Pop Up affonda le sue radici a Venezia, città che ha dato nome e destino alle Malvasie italiane. Qui il vino viaggiava insieme alle merci e alle storie, attraversando il Mediterraneo e legando terre lontane. La Serenissima ha fatto delle Malvasie un simbolo di scambio, di approdo e di riconoscimento culturale, un vino divenuto mito, desiderato e ricercato dalle corti nobiliari d’Europa, segno di prestigio e appartenenza. 
Il progetto nasce da questa eredità, trasformando il vino in un racconto di territori, culture e memorie condivise.

Venezia rimane il punto di riferimento del progetto, una sede di pensiero stabile da cui partono e a cui ritornano le esperienze itineranti di Malvasia Pop Up.