VISIONARIE MEMORIE |

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VENEZIA 

e le MALVASIE |

 

Venezia, una​​ città stato che nel corso dei secoli ha fondato il proprio stile di vita ed economico sui commerci, sugli scambi, sugli intrecci e sulle contaminazioni. Oggi potremmo definirla come un alto esempio di biodiversità culturale, crocevia di popoli, culture, costumi, colori e religioni. 

La porta d’Oriente, così definita per secoli, una città impavida e rispettata, che riuscì ad aprirsi i mercati nel Mediterraneo orientale portando con sé gioie e dolori, ma soprattutto capace di vendere desideri, illusioni, capricci e affascinanti sogni d’oriente - come il vino - che riuscì a trasformare in un culto.

Venezia diede vita al primo brand del gusto: la Malvasia - un’operazione strategica straordinaria, che fece diventare questi preziosi vini d’oriente uno status symbol, vini desiderati, amati, ambiti e ricercati da tutti i nobili e da tutte le più importanti corti europee dell’epoca.

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Malvasia: un nome complesso e ampio che appartiene alla storia e al patrimonio del nostro Mediterraneo, un nome influenzato da culture differenti con origini antiche, un nome che identifica una varietà ampia e differente di vitigni che dall'oriente arrivarono a diffondersi nei nostri territori. I mercanti veneziani ebbero un ruolo centrale e dominante nella loro espansione.

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La storia del vino a Venezia è ricca di fascino, carica di viaggi, intrisa di aneddoti e di riti, oltre che di coinvolgenti luoghi di incontro - un affasciante insieme di emozioni e di sorprese che solo una città unica come la Serenissima poteva regalare.

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Oggi iscritti al Registro Nazionale Varietà di Vite ci sono 19 vitigni appartenenti al gruppo delle Malvasie, alcuni con caratteristiche e fragranze in comune, mentre altri originati da differenti cloni e biotipi che non hanno nessuna similitudine. 

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​Conoscere singolarmente queste 19 varietà significa comprendere e raccontare il territorio italiano. Andare alla ricerca di piccoli produttori, che con temerarietà continuano a coltivare questi vitigni autoctoni, alcuni rari e quasi estinti, significa aiutare la Cultura delle Malvasie e la memoria storico-agricola del nostro affascinante e complesso Mediterraneo.

La storia non è solo passato, non è la raccolta delle ceneri, è piuttosto la custodia del fuoco, il punto di partenza per andare oltre e proseguire con coerenza e capacità intellettiva.

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La vite > la più significativa pianta viaggiatrice del Mediterraneo.

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